Rhug Manor kua North Wales e bile ya lapa la Lord Newborough ga e sa le go tloga lekgolong la senyane la nywaga, eupša o be a ikemišeditše go dira dilo ka tsela e fapanego
Mesong ya letšatši ya September kua Corvin, North Wales, a eteletšwe pele ke di- truffle tša gagwe tša tšhokolete tša Labrador, ka morago ga go feta gorse le bracken go ya ntlheng ya thaba, Lord Newborough o hlalosa Pono e makgwakgwa yeo e lego ka pele ga rena. 'Ke Di Gu yo.' Thwi ka pele ga lebenkele la polasa, go na le Dithaba tša Berwyn. Lefa le kile la kopanywa le seripa sa naga lebopong, seo se akaretšago dihektare tše 86 000, eupša mešomo ya beine, basadi le bahu e dira gore le arogane.
Lord Newborough le lapa la gagwe ba na le mengwaga ye 71. Ke cuttlefish e tshesane. Ba apere diaparo tša go se be le mohola, dihempe tša plaid le boya. Ba apara diaparo tša go se be le mohola. Ba dutše Rhug (e bitšwa Reeg) Manor. Eupša e nngwe ya diphetogo tše di fetotšego kudu e diregile ka 1998, ge Lord Newborough (Lord Newborough) a thoma go fetoša bohwa bja gagwe go ba bohwa bja tlhago ge a abetše sereto ka morago ga ge tatagwe a hwile, e lego seo se bego se sa tlwaelega kudu ka nako yeo. sepela.
Lehono, dinama tša tlhago tša Rhug tšeo di thopilego sefoka (“re na le tekanyo ya godimo ya temogo ke Michelin”) di akaretša nama ya kgomo, ya kwana, nama ya phoofolo ya naga le bison, gomme di ratwa ke baapei go akaretšwa Raymond Blanc le Marcus Wareing. Go tloga go Kofi ya Noka Go tloga holong go ya Clarence, go na le ditafola tša go jela tše di kgahlišago gohle. Lega go le bjalo, bison le Sika (mohuta wa dikgama tše 70 tše di kgahlišago tša Japane) go na le kgonagalo e kgolo ya go hlohleletša bokgoni bja gagwe bja go gola: “Nama ya phoofolo ya naga le bison ke nama ya nakong e tlago-nama e khubedu e “phetšego gabotse” yeo e sesane go feta hlapi goba kgogo , Di na le diminerale tše dintši tše bohlokwa e bile di na le makhura a tlase. Ke dijo tše di phagamego kudu le tšhišinyo yeo e šomago kudu.”
Ge nkabe tatagwe a ka e bona bjale, o be a ka se e lemoge. "Ge e le gabotse, ye ke nama ya kgomo le nama ya nku. Ke temo ya motheo ka mo go lekanego ya go tsenya ditšweletšwa tša fase, ya poelo ya fase, eupša o rata go šomiša dikhemikhale tše ntši kudu. Ge nka mmotša gore ke nyaka diphedi, a ka amoga yona.Bohwa.
Lord Newborough e be e dutše e le mohlabani wa tsela, eupša leeto la gagwe la morago bjale le ile la ba la mo makatša. O kgauswi le go tsena mmarakeng wa botse. Nywageng e mebedi e fetilego, ke tloditše tranelate e ntši sefahlegong sa-ka go feta bophelong bja-ka.
Wild Beauty ke setšweletšwa sa maemo a godimo sa tlhokomelo ya letlalo ya organic le tlhokomelo ya mmele. Go na le ditšweletšwa tše 13, go akaretšwa matšoba a tonic le stevia, gammogo le bergamot le nettle shower gel-50% ya metswako ya letoto le e tšwa go lefa.
O itše: “E hlohleleditšwe ke ponagalo ya naga mo, le go nagana ka seo re ka se dirago ka manor.” “Ke sepela kudu gomme ke itemogela go nagana ka ntle le motšhelo, “Kanegelo e kae mo? Mehlodi ya ditšweletšwa tše e kae? "Ye ke dikgopolo tša rena ka ga tšhomišo ya nama. Ke nagana gore se se bohlokwa kudu gomme melawana ye e swanago e tla šoma go tlhokomelo ya letlalo."
Mefuta e fapaneng ke vegan, halal le gluten-free. A re, Ke nyaka go botega, ka baka la gore ke nagana gore go na le go se botege kudu fao. Mo mengwageng ye mmalwa ye e fetilego, ke nyakišišitše ditšweletšwa tše ntši, eupša ga se ka hwetša setšweletšwa seo se nago le palo ya ditifikeiti tšeo re di hweditšego.
Iain Russell, molaodi wa taolo wa Rogge, o ile a mpotša gore o na le mafolofolo, o na le mafolofolo e bile o na le bokgoni, gomme go bonagala a sa lape. Letšatši le lengwe le le lengwe o tsoga ka 5.45 mesong (“Ke araba motho ka iri ya botshelela mesong ye, ke botšiša ge e ba a ka reka ditšweletšwa tša rena kua London”), gomme ka morago a kitima treadmill ya gagwe. Setšweletšwa sa gagwe sa moragorago ke jenereithara ya oksitšene ya boleng bja £ 4,000, yeo a e šomišago gabedi ka letšatši. O itše: “Ke a ikana: tše ka moka ke karolo ya go tsoma bofsa bjo bo sa felego.”
Ge a tšea lefelo, e be e na le bašomi ba 9 fela, e akaretša dihektare tše 2500, gomme bjale e akaretša dihektare tše 12,500 (go akaretšwa lebenkele, khefi, takeaway le ka terene-ye ke polasa ya mathomo ya Brithania), ba na le bašomi ba 100. O boletše gore mo mengwageng ye 12 ye e fetilego, thekišo ya rena e oketšegile go tloga go dikhilograma tše dimilione tše 1,5 go ya go dikhilograma tše dimilione tše 10. 'Ye ke kgwebo ye e golago, eupša gape ke kgwebo ye e fapafapanego kudu.' Temo ga e dire tšhelete, ka fao go oketša boleng le go ja dithoto kae le kae moo go kgonegago ke tsela ya go netefatša polokego ya dithoto tša ka moso. ” .
Go motsomi yo mogolo wa furu, Richard Prideaux, se se tlile ka tlhago go tšwa kgwebong ya dijo tša lešoka yeo a e sepetšago go tšwa go manor nakong ye e fetilego, yeo e tšweletšego go tšwa go thekišo ya dithoto yeo e rekago metswako ya furu ya diresetšhurente tša maemo a godimo tša London go ya go Wild Beauty. “Selo sa mathomo seo re swanetšego go se dira ke go bala direkhoto tša nyakišišo ka kelohloko gomme re re ye ke kgolo ya lefa bjalo ka ge re le tseba, gomme ka morago re lebelele morago go bona ge e ba le sa le gona, ke eng bjale le gore ke eng se sengwe?”
Ka tlwaelo, nako ya go eta pele ya setšweletšwa ke dikgwedi tše seswai, gomme ge go elwa hloko sehla sa go kgetha, go rulaganya e sa le pele ke se sengwe le se sengwe. Lord Newborough o hlalositše gore: “Mathomong, mohlami o be a le thata go boloka hlogo e hlakilego dihla ka moka.” O ile a botšiša, “Nka apara gorse, na nka heather?Richard a re, “Aowa, o ka se be gona ka mehla. ” .
“Bjale ke rulaganya almanaka ya mathomo a Hlakola go kgonthiša gore re na le nako ye e lekanego ya go kgoboketša metswako ye,” Prideaux a tlaleletša. Re na le tayari ya boemo bja leratadima; re nyaka go tseba gore e bapetšwa bjang le ngwagola. ” .
Tekanyo ye nnyane ya tshepedišo e ra gore Prideaux gantši o fetša diiri tše 8 maemong ka moka a boso, a kgetha se sengwe le se sengwe go tloga go gorse go ya go nettle.
Prideaux o na le tema ye kgolo go feta bophelo, ya ngwaga wo “Ke motho wa go tuma... e re ke tšwe mo!” “Tlhahlo ya go phologa le moeletši, ka lebaka la Covid (Covid), khamphani e tšere legato la Australia ka Abgeele Castle (Abgeele).O be a dutše a tsoma dijo mo e nyakilego go ba go tloga ge a belegwa.
"Batswadi ba ka ke balemi bao ba šomago mo nageng ye. Ga ba kwešiše sebjalo se sengwe le se sengwe ka lephekong goba tšhemong, ebile ga ba tsebe tšhomišo le tatso ya sona. Se se direga ka sewelo kudu. Ke be ke sa lemoge seo mohlomongwe go fihlela ke tsena sekolo. Ga se bohle bao ba hwetšago thuto ye e swanago."
Mesong ye, o ile a tšwa go ya go wading ka mangwele a gagwe ka gare ga noka, a kgetha dibeet go tšwa bjanyeng, e lego mohuta wa sebjalo seo se atlegago mo ntlheng ya bjang bja kgale bja meetse. "Nepo ya rena ke go kgoboketša kilograma e tee go ya go tše pedi tša ditšweletšwa tše di omilego-[dibjalo tše] di bonala di na le meetse a 85% go ya go 98%. Mokgwa wa ka wa go nyaka dijo ke go fetša letšatši ke sepela godimo ga noka, eupša gape re bone tlhokomelo ya dibjalo Megato yeo e ka tšewago ka nako e tee le palo ya badudi. Go na le melao le ditshepedišo tše di tiilego tša kgoboketšo: se sengwe le se sengwe se swanetše go romelwa go mokgatlo wa mmu.
Meadowsweet ke mothopo o mogolo wa esiti ya salicylic (setswaki seo se šomišwago ka gare ga aspirin) le astringent, yeo e bontšhwago ka gare ga dihlwekiši tša Wild Beauty, diserum le ditlolo tša mahlo. “Ke tseba ditla-morago tša yona tša kalafo le tša go okobatša bohloko, eupša go dirišwa ga yona tlhokomelong ya letlalo ke kutollo go nna.” Prideaux a realo, a mpha letlakala gore ke le pšhatlaganye. E exudes tatso e bose ya marshmallow / likomkomere. O itše: “Ge monola wo o feletšwe ke meetse ka ofising ya rena, ke o mongwe wa menkgo e kaone.” "Re swanetše go bula madibogo kudu. Go bonolo go re "Eya go kgetha nettle", eupša ke go laola gore e boloke bjang le gore e nyaka bokae. O kopane le dinako tše dingwe tše di šiišago tseleng.
Moriri wo mongwe le wo mongwe ka lehlakoreng la ka fase la letlakala la nettle o swana le ente ya hypodermic yeo e tladitšwego pele ka esiti ya formic, yeo e hlabago kudu. Ge e be e feletšwe ke meetse, e be e sa lekana go pona meriri yeo, ka gona ge re be re thoma go leka, ke ile ka bula lebati la sedirišwa sa go tloša meetse mmeleng gomme ka hema leru la meriri ye. Ke hlabilwe ke trachea le maswafo. Nakong e tlago ke apara mask, diatlana le digalase tša mahlo. Morena Newborough o belegwe ka manor. Bjaneng bja gagwe e be e le go rea dihlapi dinokeng tše le go namela diponie le dikgaetšedi tša gagwe tše pedi. Go kwagala e le idyllic, eupša o be a dutše a itlhatsela go tloga e sa le ngwana.
O ile a mpotša gore: “Tate o re bogale kudu.Ditebelelo tša-ka go yena di be di tloga di se botse ka mo go lekanego.” "Ge ke be ke na le mengwaga ye meraro, ke ile ka soka ka gare ga Menai Strait ntle le go sesa, gomme ka botšwa gore ke boele morago ka maitapišo a ka-seo e be e le go notlolla tlase ga sekepe. Lebato le šomišwa bjalo ka sekepe. ”
O be a tšewa bjalo ka molemi go tloga bjaneng go swana le tatagwe. “Ka moka ga rena re swanetše go šoma polaseng.Ke be ke otlela terekere ge ke be ke na le mengwaga ye lesome.” Eupša, bjalo ka ge a ile a dumela, dithuto tša gagwe “e be e se tše kaone kudu lefaseng.” Ka morago ga go rakwa sekolong sa go itokišetša ka lebaka la go lwa, go otlwa kgafetšakgafetša le go tšhaba, o ile a ithuta Kholetšheng ya Temo gomme a romelwa Australia.
Tate o ile a mpha thekethe ya tsela e tee, a mpotša gore ke se ke ka iponagatša dikgwedi tše dingwe tše 12, ke moka a ya go ithekela thekethe ya-ka. Ka morago ga go boela gae, o ile a sepetša khamphani ya go hira difofane le lekgotla la tikologo la go dira didirišwa tša elektroniki, gomme ka morago a okamela leano la tšhireletšo ya go rea dihlapi kua Sierra Leone, moo a ilego a phologa diphetogelo tše tharo tša mmušo. "Ke tšwile ge sethunya se tuka, e be e se lefelo le lebotse. Ka nako yeo, tate o be a tšofetše gomme ke be ke ikwa gore ke swanetše go ya gae go thuša. ”
Le ge a be a dutše a eja dijo tša tlhago mengwaga ye mentši, e bile feela ge a abetše lefelo leo moo Lord Newborough a ilego a tšea sephetho sa go le aga lefsa. "Re kopantšwe ka mokgwa wa tlhago ka lekga la mathomo.Mosadi wa ka Su (ba na le mengwaga ye 32 ba nyalane, gomme yo mongwe le yo mongwe o na le morwedi go tšwa lenyalong la peleng) o be a fela a nkgothaletša go ya ka tsela ye, gomme go tloga motsotsong woo go ya pele, bolemirui bo fetogile bjo bo thabišago.
Eupša mathomong, e be e le ntwa ya go namela thaba. Dihlopha tše ntši tša dipolasa (go akaretšwa modiši le molaodi yo mogolo wa dipapadi) di šometše tatagwe mengwaga ya go feta ye 30 gomme di hlomile dikgopolo tše di tsemilego medu. Lord Newborough o itše: "Ba be ba nagana gore ke hlanya ka mo go feletšego, eupša re ile ra ba iša go bona Highgrove, moo go nago le molaodi wa polasa yo a hlohleletšago. Gatee-tee ge re tloga re e bona e šoma moo, go a kwagala. Ga re ke ra lebelela morago gape.”
Kgošana ya Wales e be e dutše e le motho wa bohlokwa leetong la Rhug la organic. "O tlile mo go etela polasa. Tsebo ya gagwe ya temothuo ya tlhago, go tshwenyega ka tikologo, botumo bja go ya go ile le potego ye e feletšego ruri ke karolo ya tlhohleletšo ya rena. O tla kwešiša. Bjalo ka lepheko leo a nago le bokgoni kudu go lona, ​​kgošana e ka fetišetša tsebo ya matsogo a pele. Diphaseje tše tala tša Rogge tša hazel, molora, oak le blackthorn di fetotše dimela tša naga le diphoofolo tša manor gomme tša bona go boela morago ya di- hare, di- hedgehog, thrush le naga ya bjang Lord Newborough o itše: “Tate o na le tshekamelo ya go goga legora gomme a le bea fase-ge e le gabotse re dirile se se fapanego.”
Moeletši yo mongwe le mogwera ke Carole Bamford, yo a hlomilego leina la lebenkele la polasa ya organic Daylesford, gomme a hloma Bamford, yeo e lego spin-off ya diaparo le ditšweletšwa tša botse. Lord Newborough o itše: "Ge e le mabapi le temothuo ya tlhago, tekanyo ya rena e kgolo go feta Carole, eupša ke be ke dutše ke kgahlwa ke se sengwe le se sengwe seo a se dirago. Ke kgahlwa ke dikgopolo tšeo di lego ka morago ga go phuthela ga gagwe le botumo bja gagwe bjo bo swarelelago. Gomme II ke hira motho yo a swaregilego ka ditšweletšwa tša tlhokomelo ya letlalo tša Bamford bjalo ka moeletši wa ka.
Covid mathomong e ile ya bušetša morago go lokollwa ga Wild Beauty go tloga ka selemo. Leuba le le amile ka mo go kwagalago dithoto le meago, ka dikgwebo tša mabenkele tšeo di amegilego kudu. Ka manyami o ile a re: “Gantši Paseka ke nako ya rena ya go swarega kudu.Re ema mojakong gomme re letela koloi gore e fete.” O boletše gore ka ge tebelelo ya Brexit e le kgauswi, re tla hloka mokero wo mongwe le wo mongwe wa papatšo gore re kgone go katana. Re bone ka nako ya nako. "Eupša ga re ithekge ka Yuropa (20% ya nama e romelwa dinageng tša ka ntle-Hong Kong, Singapore le Macau, Dubai, Abu Dhabi le Qatar), ka fao ye ke letlooa la polokego. Ke nagana gore polokego ya go kgona go romela ntle go mebaraka ye ye e humilego e bohlokwa kudu nakong ye e tlago."
Ge e le ka Covid, ga a tshwenyege ka maphelo a gagwe: “Ke tsoga mesong ye mengwe le ye mengwe go itšhidulla, gomme ge nka hwa ke a hwa.” Seo a tshwenyago kudu ke diphoofolo tša polaseng. “Diphoofolo di swanetše go fepša, gomme re tshwenyegile ka khuetšo ya bolwetši bja Covid gare ga bašomi ba dipolaseng.” Ka mahlatse, se ga se selo seo ba swanetšego go lebeletšana le sona.
Ga a kgotsofatšwe ke go ema a sa šišinyege. Maitshwaro a gagwe a mošomo a go tia (bohwa bja bjaneng bja gagwe bjo bo hlohlago) bo ra gore o tsoga letšatši le lengwe le le lengwe gomme o nagana ka seo a swanetšego go se dira ka morago? Bjale bohwa bo ya kae? “Go bohlokwa kudu go tšwela pele go hlabolla mothaladi wa ditšweletšwa tša Wild Beauty-re ithuta shampoo, conditioner, sešireletši sa letšatši-eupša gape ke nyaka go aga leina la lefase ka bophara, gomme re boledišana le baabi ka Japane, Bohlabela bja Kgole le Bohlabela bja Magareng.” Ge e ba tate a be a tseba gore O tšweletša ditšweletšwa tša go hlokomela letlalo tša organic, o nagana eng? O ile a myemyela ka go se dumele. "A ka retologa ka lebitleng... Aowa, ke nagana gore o tla ikgantšha.Ke nagana gore bjale o nyaka go bona mohlape wa dihlapi wo o mo dikologilego."
Go oketša moo, o rulaganya go aga lefsa mohlape wa gagwe wo a o ratago wa di- bison. Ka morago ga lehu la letšhollo le šoro la catarrhal, palo ya mohlape wa di- bison e ile ya theoga go tloga go 70 go ya go 20. “Ke mo go mpe kudu go bona le go tseba gore o ka se kgone go dira selo go e thibela.” Le ge go le bjalo, ka ge Lord Newborough a be a dutše a šoma le Yunibesithi ya Liverpool go hlama moento wo o tlago lekwa go bison ya Rhug, go sa na le kholofelo.
Gomme o be a tshwenyegile ka khuetšo ya tlelaemete polaseng. 'Re bone diphetogo tše kgolo.' Ge ke be ke sa le yo monyenyane, letsha la mo le be le dula le gatsetše go fihla le e-hwa. Ga go sa na go tonya marega. “O holofela go hwetša tlhohleletšo ka tlelaemete ye borutho, gomme o holofela go bjala dibjalo tše ntši tša Mediterranean, go swana le lavender le merara ya morara.
"Ge nkabe re sa bone lefelo le le kwagalago la merara, nka se makale mengwaga ye 20 ka morago. Ga bjale go na le serapa se tee goba tše pedi tša merara kua Wales. Re swanetše go tlwaela diphetogo. ”
O ikemišeditše go tlogela polasa a le maemong a gagwe a mabotse kudu. "Ke nyaka gore Rugg e tlwaelane le tlhabollo ya ka moso gomme e e tlogele e be le bophelo bjo bo sa felego. Ke nyaka go šomiša methopo yeo Modimo a re filego yona. Ke nagana gore re na le maikarabelo a go tlogela selo se sengwe se sekaone go feta seo re se abetšego." Ke nagana gore ka tsela ye e itšego tatagwe o be a tla dumela kudu.
Re go hlohleletša go tima sethibela papatšo mo wepsaeteng ya The Telegraph gore o kgone go tšwela pele go fihlelela diteng tša rena tša maemo a godimo nakong ye e tlago.